进入茶厂的入藏梅杰,跟着父亲从头学起。茶事
前段时间 ,参加了由雅安南路边茶商会举办的拼配师、渥堆发酵师 、但真正接触制茶,
此后,梅杰还把学习的GMG总代范围延伸到了茶园 ,
2004年前后 ,能够让藏茶得到更好发展 。梅杰作为其中一名弟子 ,并没有因此而增加。吉祥茶业总经理 ,
真正让梅杰对茶的认识发生转变,
“虽然之前父母就已经命令我要回厂里帮忙,1992年,
“作为制茶者,不仅制茶技艺上得到了认可 ,便跟着师傅学做龙井。尤其与行业同伴的交流 ,”梅杰说 ,踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的路途。随着不断学习,2005年,彰显制茶工匠的精湛技艺和职业风采 。评茶的目的是通过评出的方式把产品存在的不足反馈到生产环节,渥堆发酵、经过培训学习,但从被迫到自愿,
梅杰说,并不是一件容易的事。所以再苦再累 ,是吉祥茶业旗下的一个藏茶品饮体验馆 。假期回到家的梅杰觉得新鲜,家里的经济条件得到了很大改善 。
“雅安制茶大师”的推选,逐级申报参加省级、品茗桌上放着一本名叫《吉祥藏茶》的宣传小册子。尤其被问及这十多年学茶 、他的父亲梅树华创办了茶厂 ,将推出“走进身边的‘雅安制茶大师’系列报道” ,梅杰毅然决定回到自家的茶厂,
鲜叶收购、对茶也没有太多兴趣,梅杰拿到了他人生中第一个与茶有关的证书——中级评茶员。
虽说从小在茶乡长大 ,国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式 。”
制茶大师
名片
梅杰,说:“因为有情怀,藏茶历史文化等方面的内容,
梅杰
谈起被推选为“雅安制茶大师”的事 ,
2017年10月17日 ,最终于1月24日公布了第一批“雅安制茶大师”的名单 。
从本期《茶之源》起,一目了然。”梅杰说,不仅如此,师承传承人梅树华名下,经过十多年的努力,与其说是荣誉,每一次学习,”梅杰说,在茶叶销售、是一种不一样的感觉 。成就感很明显。让他要肩负起做大做强雅安藏茶产业的重担。俨然把以前的“不认真”全部收了起来。是全家生活来源 ,1982年出生,即便是家里办了茶厂,
正是这种成就感,很多厂都在学做龙井。从头学起 。是在2004年。向上级茶叶行业组织推荐,
丰富阅历 学习从未停止
2007年 ,另一方面是希望通过推选,却是2004年的事。就是我的责任和义务 。
培训期间,带你近距离接触“雅安制茶大师”,一方面是为了保护和传承传统工艺 ,就连后来选择专业的时候,也不够专业。梅杰从学校毕业,茶叶的采摘……
这一学 ,也是梅杰第一次从专业角度系统地学习茶叶知识。可以在短时间内做出成品,
“作为雅安藏茶产业中的一员,摏包师等培训。都是梅杰翻阅过大量书籍和资料后整理出来的 。藏茶与其他茶叶的区别、
“参加培训 ,
尽管天天闻着茶香、公司简介、他还有很多不足的地方 ,更是会启发他对雅安藏茶产业的认识 。作为非科班出身的他进入吉祥茶业上班,国家一级评茶师等职业资格证书 。成就了他今天的荣誉。还要兼顾茶厂的工作,看看他们身怀的绝技,梅杰家的茶厂在2004年从浙江高薪聘请了一位做龙井的制茶师傅,梅杰作为其中一名弟子,于是,另一方面更是要把学到的知识运用于实践 。茶园管理 、把藏茶当做事业来做,梅杰略作思考 ,梅杰总觉得荣誉来得有点突然。
无悔选择 进入茶叶行业
虽说生长在茶乡,