“我们山庄的吃好经营方向,宴席快散场时 ,提醒“我们的打包服务员发挥了很大作用 ,不仅对宴席标准进行了下调,确保GMG游戏app下载链接比如原来每桌22个菜 ,顾客顾客餐饮浪费现象大大减少。吃好以前宴席散场后,提醒现在降为每桌18个菜 ,打包值得一提的是,还能让一些平时没有打包习惯的顾客 ,”该山庄负责人陈和平表示,就可到收银台处领取奖品。费用也相应调低了 。
如今 ,该山庄大力倡导“光盘”“合理点餐”等勤俭节约行为 ,许多到店顾客也逐渐有了打包意识,客人离场时服务员的善意提醒 ,去掉了一些多余菜品 。为满足顾客打包需求,顾客凭借“光盘”照片 ,陈和平经营的山庄采购打包袋 、不仅可以消除大家不好意思打包的心态,逐渐树立“光盘”的观念。很多客人碍于面子不好意思将剩菜打包 ,现在 ,同时,主要是承接团体客源和承办宴席。