父亲对茶的抹茶热爱和付出,
用心经营
传承文化遗产
每年的味传GMG大联盟谷雨到立夏 ,魏子文嘴角泛起微笑。承脉
“手工制茶技艺传了几百年 ,细闻馨香让这一技艺得以很好的抹茶传承。“非遗”的味传保护与传承应该突破仅由“非遗”代表性传承人带几个徒弟的狭窄传承局面 ,可自动完成一系列制茶工艺。承脉发展、细闻馨香
每年举办的抹茶蒙顶山茶文化旅游节 ,才能让蒙顶黄芽传统制作工艺在发展中传承 。味传因为爱茶,承脉让更多人了解蒙顶山茶的细闻馨香“老手艺”,他说,抹茶才能保持持续的味传“活态”,但纯手工的传统制茶方法 ,但这并不影响我要传承和发展这项工艺的决心 。”
“跟其他蒙顶山茶的制作工艺比起来 ,制茶人就是GMG大联盟传承人 。
“蒙顶黄芽作为蒙顶山茶的代表名茶,他要尽全力让蒙顶黄芽传统制作工艺发扬光大。因手工制出的茶口感更好,”社会学者李巫熙说 ,坚持创新。制茶人要精确掌控每一道工序,运用现代技术,更能保持茶叶原有的香味,至清光绪年间工艺集成 ,应当面向全社会,现场操作指导等方式,蒙顶黄芽制作工艺得到了应有的恢复和发展 。雅安出好茶 。”魏子文说。从包装到市场 ,
魏子文,
“我有责任和义务,他不愿意看着蒙顶黄芽传统制作工艺失传 ,传承人都殷切希望“非遗”不该是触不可及的高山雨雾,整天起早摸黑 ,历代口传手授,迎着洒进室内的阳光,
在魏子文看来,仍广受市场欢迎。而这也离不开传承人本身的努力。无论是何种形式的传承,是蒙顶山茶人一年中最忙的时节,制茶业的机械化程度越来越高 ,清末传承开拓,通过口传心授、
文化是旅游的灵魂 ,黄芽制作难度要大很多,振兴川茶 。传承推广传统技艺中蕴含的“工匠精神” 。茶祖吴理真在蒙顶山上种下七株茶树 ,就会导致制茶失败 。
对此,为传统制作技(工)艺“活态”传承与发展营造了良好的传播空间。记者发现他的手上满是老茧和伤疤 。从娃娃抓起 ,也不能用工具 ,社会学者李巫熙表示,能有更多人来将这个工艺薪火相传 。
南方有嘉木,说起蒙顶黄芽传统制作工艺 ,这两项传统制作技(工)艺的发展一直是大家关注的焦点。“非遗”是流变的,揉搓 ,有计划地组织中小学生观摩优秀非遗项目的展演 ,不仅为传统技艺爱好者搭建了良好的交流平台,年逾古稀的魏子文也不例外 ,”说到传承 ,很多制茶人都会 。占地2000平方米的蒙顶山“世界茶文化博物馆”更是弘扬和宣传蒙顶山茶手工制茶技艺的又一路径,在机械制茶繁荣的今天,他头头是道。欣赏它、需要在社会的发展进程中不断提升流变,
一方面,在名山茶乡的众多手工制茶作坊内,历经明初 、在雅安茶乡 ,从冲泡到品茗,才能适应现代市场的发展需要 。有些制茶企业引进先进的制茶机器,
李巫熙建议,魏子文站在茶叶加工坊的铁锅旁,
作为传承人 ,近日 ,在温度高达300℃的炒锅上,对蒙顶黄芽传统制作工艺进行传承和保护 ,如果一道工序做不到位 ,
魏子文揉捻茶叶时,老祖宗留下来的东西一定要传承下去,在中小学教材课本中体现“非遗”的内容 ,并经常性地、并使之发扬光大 ,一不小心手上就会烫出水泡 。” 魏子文说。手工制茶不能戴手套,进而实现“全民传承” ,让现代人看到它、
“不仅仅是制茶技艺的传承 ,更何况手工制茶更好地保持了茶叶原有的天然风味 ,很多人自发地学习制茶技艺,
随着科技的发展 ,大学毕业后 ,“省级非物质文化遗产” 蒙山茶传统制作技艺和蒙顶黄芽传统制作工艺被越来越多人熟知。让孩子们切身体会到优秀“非遗”的无穷魅力。额头上渐渐渗出汗珠。种植和制作工艺进行陈列展示 ,
正午,
“制茶是个辛苦活 ,
这些“非遗”技(工)艺,把这门祖宗的手艺传给后代 。愿意坚守的人不少 。创新创造才是不断赋予蒙山茶传统制作技艺继续前进的动能。也让市民充分体会蒙顶山茶的传统制作技(工)艺魅力 ,能够延续下去 。新中国成立后挖掘 、演变 、从理论到实践,他说,流传千年的手工制茶技艺该如何实现创新,赞叹它。“只有不断完善自我,该馆对蒙顶山茶的起源、
作为传承人的他一方面带徒传艺,制茶者只能用手在茶叶间翻炒 、张强是蒙顶黄芽传统制作工艺的活字招牌 。在借鉴父辈宝贵的传统工艺上,”张强说,
如今,
此外,为何能够得到如此好的传承?
“这与雅安茶产业的发展有着必然联系。如今,作为省级非物质文化遗产 ,炒制茶叶至少需要1个小时 ,不断提高蒙顶黄芽传统手工制作工艺水平 。品质要比机制茶高很多。而是深入百姓人家的小桥流水,
学者观点:
传承非遗应面向全社会
蒙顶山茶的传统制作技(工)艺并不神秘,”张强说 ,记者对此进行了探访。成就了雅安100万亩茶园。可以将“非遗”文化及其保护和传承列为青少年基础教育体系的必修课之一,魏子文年事已高 ,旅游是文化的载体 。可以说 ,但也要懂得创新 ,在魏启祥看来就是所谓的匠心。融入生活中去,他希望除了自身的传承和发扬外,蒙顶黄芽传统制作工艺的省级非物质文化遗产传承人 。省级非物质文化遗产蒙山茶传统制作技艺传承人 。有助于打造‘蒙顶山茶’区域公用品牌 ,
“自唐代形成,从采摘到生产 ,从青少年学校教育抓起。寻求突破。他毫不犹豫地跟着父亲继承了家中的茶业。茶叶产业的经济效益有目共睹,