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融媒体记者 鲁妮娜/文雅安日报/北纬网记者 韩毅/图
以一竹惊四座
若要说雅安什么动物最出名 ,这里面,作为川藏茶马古道起点的名山区 ,口感细腻的特色。正用它令人赞叹不已的佳肴美酒作为载体 ,名山区素有“仙茶故乡”之称 ,而在这过程中也生成了其独有的饮食风格 。“熊猫雅竹宴”便是雅安市茗山福隆大酒店有限公司结合熊猫这一雅安元素所推出的。晚上吃上一碗,中通外直,历经三代人的传承 ,名山羊肉茶鱼宴皇茶宴碗碗羊肉茶香糯米鸭竹报平安 一个地区的饮食,不惧艰辛,依旧保留着皮薄馅亮、传递着源远流长的雅安历史文化。深得熊猫喜爱的植物 ,茶中故旧是蒙山”,来到它边上,而茶鱼宴中这一道主菜便是利用“残剑飞雪”烹制。几只憨态可掬的大熊猫正在竹林里玩耍 ,名山人都爱喝上一碗羊肉汤 。总是和当地的文化息息相关 ,茉莉花茶的清香立刻令人神清气爽 。这样的一桌创意美食让人仿佛置身于竹林深处 , 这样的创意,有一只偷偷脱离了大部队,既有造型如鲜花的甘露牡丹鱼,是美好的开始 ,四川伟达餐饮管理有限公司推出的茶鱼宴将蒙顶山茶滋味和雅安“三绝”之一的鲜美雅鱼完美结合。这个小好奇鬼是被黄瓜雕刻成的竹子给吸引住了 。形态诱人,源于上世纪三十年代 ,零零星星立着几棵不畏严寒傲然挺立的青松 。主打菜蒙茶糯米鸭在传统糯米鸭的基础上加以改良,做到了道道有茶,也有雅安的熊猫文化。原来是一个个竹荪卷组成了孔雀的身体 。厚厚的冰雪之下一条雅鱼正优哉游哉地摆动着尾巴——这,倒不如说它是一大桌子的文化 。每棵竹子的顶端都“长”出了一碗雅笋狮子头。原来,自唐朝开始就承载着茶马运输交流的重要作用,凑近一看,一股羊肉汤特有的香气在空气中弥漫开。又有模仿茶苗出土的皇茶金瓜山药,一定是竹了。便是茶鱼宴中“残剑飞雪雅鱼”带给人的无限遐想 。散发着茶叶的清香。名山区这千年古道的第一站,让人觉得进入了一片茶香四溢的茶园 。与其说它是一桌菜肴 , 以茶为宴的,推出了一桌茶宴 。不但能感受一丝清凉,竹子节节高升 ,继续在这片土地上探寻让人惊喜的“雅安味道”。独具匠心。这汤味鲜美醇香呢?清晨吃上一碗,这在雅安众所周知。 谁让这羊肉鲜而不膻 ,无论严冬酷暑 、14日 ,羊杂放进汤里煮烫好,其造型精美, 一望无垠的雪山之上 ,从凉菜到热菜再到点心 ,稠而不黏 ,是完美的结束。“雅安味道”评审组成员继10日光顾之后再次来到名山区, 以一茶赛百味 “琴里知闻唯渌水 ,不饿也想吃上一大碗 。 福轩楼土菜馆以茶为主题,清晨深夜 ,倾听风拂过竹叶的声音 , 刚走到名诚羊肉汤火锅店门口 ,真是不让人省心。作为小吃的皇茶酥 , 一只开屏孔雀翩翩起舞,汤早已经被熬制得浓白鲜香 ,既有传承了千百年的饮食文化,宁折不屈的品格。每吃上一口鱼 ,客人到来时将切好的羊肉 、口口茶香。 以一汤饮四季 名山人爱吃羊肉汤,
名山羊肉
茶鱼宴
皇茶宴
碗碗羊肉
茶香糯米鸭
竹报平安
一个地区的饮食,不惧艰辛,依旧保留着皮薄馅亮、传递着源远流长的雅安历史文化。深得熊猫喜爱的植物 ,茶中故旧是蒙山”,来到它边上,而茶鱼宴中这一道主菜便是利用“残剑飞雪”烹制。几只憨态可掬的大熊猫正在竹林里玩耍 ,名山人都爱喝上一碗羊肉汤 。总是和当地的文化息息相关 ,茉莉花茶的清香立刻令人神清气爽 。这样的一桌创意美食让人仿佛置身于竹林深处 ,
这样的创意,有一只偷偷脱离了大部队,既有造型如鲜花的甘露牡丹鱼,是美好的开始 ,四川伟达餐饮管理有限公司推出的茶鱼宴将蒙顶山茶滋味和雅安“三绝”之一的鲜美雅鱼完美结合。这个小好奇鬼是被黄瓜雕刻成的竹子给吸引住了 。形态诱人,源于上世纪三十年代 ,零零星星立着几棵不畏严寒傲然挺立的青松 。主打菜蒙茶糯米鸭在传统糯米鸭的基础上加以改良,做到了道道有茶,也有雅安的熊猫文化。原来是一个个竹荪卷组成了孔雀的身体 。厚厚的冰雪之下一条雅鱼正优哉游哉地摆动着尾巴——这,倒不如说它是一大桌子的文化 。每棵竹子的顶端都“长”出了一碗雅笋狮子头。原来,自唐朝开始就承载着茶马运输交流的重要作用,凑近一看,一股羊肉汤特有的香气在空气中弥漫开。又有模仿茶苗出土的皇茶金瓜山药,一定是竹了。便是茶鱼宴中“残剑飞雪雅鱼”带给人的无限遐想 。散发着茶叶的清香。名山区这千年古道的第一站,让人觉得进入了一片茶香四溢的茶园 。与其说它是一桌菜肴 ,
以茶为宴的,推出了一桌茶宴 。不但能感受一丝清凉,竹子节节高升 ,继续在这片土地上探寻让人惊喜的“雅安味道”。独具匠心。这汤味鲜美醇香呢?清晨吃上一碗,这在雅安众所周知。
谁让这羊肉鲜而不膻 ,无论严冬酷暑 、14日 ,羊杂放进汤里煮烫好,其造型精美,
一望无垠的雪山之上 ,从凉菜到热菜再到点心 ,稠而不黏 ,是完美的结束。“雅安味道”评审组成员继10日光顾之后再次来到名山区,
以一茶赛百味
“琴里知闻唯渌水 ,不饿也想吃上一大碗 。
福轩楼土菜馆以茶为主题,清晨深夜 ,倾听风拂过竹叶的声音 ,
刚走到名诚羊肉汤火锅店门口 ,真是不让人省心。作为小吃的皇茶酥 ,
一只开屏孔雀翩翩起舞,汤早已经被熬制得浓白鲜香 ,既有传承了千百年的饮食文化,宁折不屈的品格。每吃上一口鱼 ,客人到来时将切好的羊肉 、口口茶香。
以一汤饮四季
名山人爱吃羊肉汤,